મોનોસોડિયમ ફ્યુમરેટ CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6 ની કીવર્ડ્સ

પરમાણુ સૂત્ર:સી4એચ3નાઓ4

પરમાણુ વજન:૧૩૮.૦૫

EINECS:૨૩૧-૭૨૫-૨

સમાનાર્થી:ફ્યુમેરિક એસિડ ડિસોડિયમ મીઠું; ફ્યુમેરિક એસિડ સોડિયમ મીઠું; 2-બ્યુટેનિયોઇકા એસિડ,(E)-,સોડિયમ મીઠું; સોડિયમ ફ્યુમેરેટ ડિસોડિયમ મીઠું; સોડિયમ ફ્યુમેરેટ; C4H3O4NA 98+%; મોનોસોડિયમટ્રાન્સ-1,2-ઇથિલિનેડિકોર્બોક્સિલિક એસિડ; મોનોસોડિયમ ફ્યુમેરેટ; એસોડિયમફ્યુમેરેટ

તમારો સંદેશ છોડો

ઉત્પાદન વિગતો

ડાઉનલોડ કરો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

મોનોસોડિયમ ફ્યુમરેટ CAS 7704-73-6 શું છે?

મોનોસોરિયમ ફ્યુમરેટ એક અનોખો સ્વાદ ધરાવે છે. ફ્યુમેરિક એસિડ અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડની પ્રતિક્રિયા દ્વારા મોનોસોડિયમ મીઠું ઉત્પન્ન થાય છે, અને પછી ફરીથી સ્ફટિકીકરણ થાય છે. મોનોસોરિયમ ફ્યુમરેટનો ઉપયોગ રેઝિન અને મોર્ડન્ટ્સ માટે કૃત્રિમ કાચા માલ તરીકે થાય છે. મોનોસોડિયમ ફ્યુમરેટ, એક નવા પ્રકારના પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે, મુખ્યત્વે જળચર ઉત્પાદનો અને નાજુકાઈના માંસના ખોરાકમાં થાય છે.

સ્પષ્ટીકરણ

વસ્તુ	સ્પષ્ટીકરણ
ગંધ	સ્વાદહીન
શુદ્ધતા	૯૯%
સીએએસ	7704-73-6 ની કીવર્ડ્સ
MF	સી4એચ3નાઓ4
MW	૧૩૮.૦૫
આઈએનઈસીએસ	૨૩૧-૭૨૫-૨

અરજી

મોનોસોડિયમ ફ્યુમેરેટ ફ્યુમેરિક એસિડને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને મોનોસોડિયમ મીઠું બનાવે છે, જે પછી ફરીથી સ્ફટિકીકરણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ ખાટા મસાલા તરીકે થાય છે, જેમ કે પાવડર તાજગી આપનારા પીણાં, તૈયાર ફળો, ઠંડા ખોરાક, ફળોની ચટણી, વગેરે. તેનો ઉપયોગ કૃત્રિમ રેઝિન અને મોર્ડન્ટ્સ માટે કૃત્રિમ કાચા માલ તરીકે પણ થાય છે.