ચાઇના પાયરુવિક એસિડ 127-17-3 99.8% ઉત્પાદક સાથે

પાયરુવિક એસિડ એ-ઓક્સોપ્રોપિયોનિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે C3H4O3 ના રાસાયણિક સૂત્ર અને CH3COCOOH નું બંધારણ ધરાવતું કાર્બનિક પદાર્થ છે.તે તમામ જૈવિક કોષોના ખાંડ ચયાપચય અને શરીરમાં વિવિધ પદાર્થોના પરસ્પર પરિવર્તન માટે એક મહત્વપૂર્ણ મધ્યવર્તી છે.અણુમાં સક્રિય કીટોન્સ હોય છે અને કાર્બોક્સિલ જૂથ, મૂળભૂત રાસાયણિક કાચી સામગ્રી તરીકે, રસાયણશાસ્ત્ર, ફાર્મસી, ખોરાક, કૃષિ અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણ જેવા વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.તે રાસાયણિક સંશ્લેષણ અને બાયોટેકનોલોજીની વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે.