alpha-L-Rhamnose CAS 3615-41-6

1. ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ:

હળવી મીઠાશ (સુક્રોઝના લગભગ 33% જેટલી મીઠાશ) પૂરી પાડે છે અને ખોરાકના એકંદર સ્વાદને વધારે છે, ખાસ કરીને ફળ અને દૂધના સ્વાદને. તેના ઓછા કેલરી મૂલ્યને કારણે, આલ્ફા-એલ-રેમનોઝનો ઉપયોગ ઓછી ખાંડ, ઓછી કેલરીવાળા કાર્યાત્મક ખોરાક અને પીણાં બનાવવા માટે થાય છે.

2. ફાર્માસ્યુટિકલ અને આરોગ્ય ઉત્પાદનો:

આલ્ફા-એલ-રેમનોઝ એ ક્વેર્સેટિન, વિટામિન બી2 (રિબોફ્લેવિન), અને અન્ય ફ્લેવોનોઇડ દવાઓ અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોના સંશ્લેષણ માટે એક મુખ્ય પ્રારંભિક સામગ્રી અથવા પુરોગામી છે. ઘણા ઔષધીય છોડમાં સક્રિય ઘટકો ગ્લાયકોસાઇડ્સના સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે જેમાં એલ-રેમનોઝ ખાંડ જૂથ તરીકે હોય છે, જેમાં પોતે જ કેટલીક જૈવિક પ્રવૃત્તિ હોય છે.

૩. સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનો:

તેમાં ભેજનું શોષણ સારું હોય છે અને ત્વચાને ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તેમાં ગ્લાયકેશનનો પ્રતિકાર કરવાની, ત્વચાને શાંત કરવાની અને ત્વચાના અવરોધ કાર્યને વધારવાની ક્ષમતા હોઈ શકે છે.

૪. રાસાયણિક ઉદ્યોગ:

આલ્ફા-એલ-રેમનોઝનો ઉપયોગ વિવિધ સૂક્ષ્મ રસાયણો, સર્ફેક્ટન્ટ્સ અને ચિરલ સંયોજનોના સંશ્લેષણ માટે ચિરલ બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ તરીકે થાય છે.