૯૯% શુદ્ધતા મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ કાસ ૩૨૨૨૧-૮૧-૧ સાથે
મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ એ સફેદ પ્રિઝમેટિક સ્ફટિક અથવા સ્ફટિકીય પાવડર છે, ગંધહીન, ખાસ માંસ સ્વાદ સાથે. સાપેક્ષ ઘનતા 1.635 છે, ગલનબિંદુ 195 ℃ છે, અને ભરણ ચોક્કસ વોલ્યુમ 1.20 છે. તે પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, અને 5% જલીય દ્રાવણનું pH 6.7-7.2 છે. ઇથેનોલ અને ઈથરમાં ઓગળવું મુશ્કેલ છે. ભેજ શોષણ વિના, સ્ફટિક પાણી 120 ℃ પર ખોવાઈ જવાનું શરૂ કરે છે, અને ઇન્ટ્રામોલેક્યુલર ડિહાઇડ્રેશન 150-160 ℃ પર સોડિયમ પાયરોગ્લુટામાઇન બનાવવા માટે શરૂ થાય છે, જે તેનો તાજો સ્વાદ ગુમાવે છે. તે લગભગ 270 ℃ પર પાયરોલમાં વિઘટિત થવાનું શરૂ કરે છે.
| ઉત્પાદન નામ: | મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ | બેચ નં. | જેએલ20220512 |
| કેસ | ૩૨૨૨૧-૮૧-૧ | MF તારીખ | ૧૨ મે, ૨૦૨૨ |
| પેકિંગ | ૨૫ કિલોગ્રામ/બેગ | વિશ્લેષણ તારીખ | ૧૨ મે, ૨૦૨૨ |
| જથ્થો | ૨૫ મેટ્રિક ટન | સમાપ્તિ તારીખ | ૧૧ મે, ૨૦૨૫ |
| વસ્તુ | ધોરણ | પરિણામ | |
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિક | અનુરૂપ | |
| શુદ્ધતા | ≥ ૯૯.૦૦% | ૯૯.૮% | |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ | +૨૪.૯-૨૫.૩ | ૨૫.૦ | |
| PH(5% દ્રાવણ) | ૬.૭-૭.૫ | ૭.૨ | |
| ક્લોરાઇડ | ≤0.1% | ૦.૧% | |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤0.5% | ૦.૧% | |
| આર્સેનિક(જેમ2SO3) | ≤0.5 પીપીએમ | ૦.૩ પીપીએમ | |
| સીસું (pb) | ≤1 પીપીએમ | ૦.૧ પીપીએમ | |
| ભારે ધાતુઓ (pb તરીકે) | ≤૧૦ પીપીએમ | ૦.૧ પીપીએમ | |
| અર્ધપારદર્શક દર | ≥૯૮ | 99 | |
| નિષ્કર્ષ | લાયકાત ધરાવનાર | ||
૧. તે દેશ અને વિદેશમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું ફ્લેવરિંગ એજન્ટ છે. જ્યારે તે મીઠા સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે, ત્યારે તે તેની સ્વાદ પ્રસ્તુતિ અસરને વધારી શકે છે. જ્યારે તેનો ઉપયોગ સોડિયમ 5 '- ઇનોસિન અથવા સોડિયમ 5' - ગુઆનાલેટ સાથે કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ગુણાકાર અસર થાય છે.
2. ખોરાકના સ્વાદ તરીકે વપરાય છે
25 કિગ્રા/બેગ અથવા ગ્રાહકોની જરૂરિયાત. 25℃ થી ઓછા તાપમાને તેને પ્રકાશથી દૂર રાખો.
કાસ 32221-81-1 સાથે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ
