Tartrazine CAS 1934-21-0
Tartrazine એક સમાન નારંગી પીળો પાવડર છે, જેમાં 0.1% જલીય દ્રાવણ છે જે પીળો અને ગંધહીન દેખાય છે. પાણી, ગ્લિસરોલ અને પ્રોપિલિન ગ્લાયકોલમાં દ્રાવ્ય, ઇથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય, તેલ અને ચરબીમાં અદ્રાવ્ય. 21 ℃ પર દ્રાવ્યતા 11. 8% (પાણી), 3.0% (50% ઇથેનોલ) છે. સારી ગરમી પ્રતિકાર, એસિડ પ્રતિકાર, પ્રકાશ પ્રતિકાર, અને મીઠું પ્રતિકાર, સાઇટ્રિક એસિડ અને ટાર્ટરિક એસિડ માટે સ્થિર, પરંતુ નબળા ઓક્સિડેશન પ્રતિકાર. આલ્કલીના સંપર્કમાં આવે ત્યારે તે લાલ થઈ જાય છે અને જ્યારે ઘટાડો થાય છે ત્યારે તે ઝાંખું થઈ જાય છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ઉત્કલન બિંદુ | 300 °C |
| ઘનતા | 2.121[20℃ પર] |
| ગલનબિંદુ | 300 °C |
| દ્રાવ્ય | 260 g/L (30 ºC) |
| સંગ્રહ શરતો | ઓરડાનું તાપમાન |
| શુદ્ધતા | 99.9% |
ટાર્ટ્રાઝિનનો ઉપયોગ ખોરાક, દવા અને દૈનિક સૌંદર્ય પ્રસાધનોને રંગ આપવા માટે થાય છે. કોટિંગ્સ, શાહી, પ્લાસ્ટિક અને સાંસ્કૃતિક અને શૈક્ષણિક પુરવઠો જેવા ઉદ્યોગોમાં રંગ માટે ટાર્ટ્રાઝિનનો ઉપયોગ થાય છે. ફળોના રસ (સ્વાદવાળા) પીણાં, કાર્બોનેટેડ પીણાં, મિશ્રિત પીણાં, લીલા આલુ, પેસ્ટ્રી અને તૈયાર તરબૂચની પ્યુરીને રંગવા માટે ટાર્ટરાઝિનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ કરી શકાય છે.
Tartrazine CAS 1934-21-0
Tartrazine CAS 1934-21-0
