સોડિયમ સ્ટીઅરિલ ફ્યુમરેટ CAS 4070-80-8
સોડિયમ સ્ટીઅરિલ ફ્યુમરેટ એક સફેદ બારીક પાવડર છે. મિથેનોલમાં દ્રાવ્ય, પાણીમાં લગભગ અદ્રાવ્ય. સોડિયમ સ્ટીઅરિલ ફ્યુમરેટ સ્ટીઅરિક આલ્કોહોલને મેલિક એનહાઇડ્રાઇડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને, પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનને મીઠામાં આઇસોમરાઇઝ કરીને મેળવવામાં આવે છે. સોડિયમ સ્ટીઅરિલ ફ્યુમરેટ એક હાઇડ્રોફિલિક લુબ્રિકન્ટ છે જેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ એક્સિપિયન્ટ્સમાં લુબ્રિકન્ટ તરીકે થાય છે. તે મેગ્નેશિયમ સ્ટીઅરેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરી શકે છે, જેમ કે મુખ્ય દવાને અસર કરવી અને વધુ પડતું લુબ્રિકેશન; ઇફર્વેસન્ટ ગોળીઓમાં રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બનાવવાથી વિઘટનમાં સુધારો થઈ શકે છે, વિસર્જનને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે અને આમ જૈવઉપલબ્ધતામાં વધારો થઈ શકે છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ગલનબિંદુ | >૧૯૬°C (ડિસે.) |
| સંગ્રહ શરતો | નિષ્ક્રિય વાતાવરણ, ઓરડાનું તાપમાન |
| શુદ્ધતા | ૯૮% |
| લોગપી | ૮.૭૮૯ (અંદાજિત) |
| રંગ | સફેદ થી ગોરો સફેદ |
સોડિયમ સ્ટીઅરેટ ફ્યુમરેટ (C22H39NaO4) એ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું અને મહત્વપૂર્ણ ફાર્માસ્યુટિકલ અને ફૂડ એક્સિપિયન્ટ છે. પ્રાણીઓમાં સોડિયમ ફ્યુમરેટની ચયાપચય પ્રક્રિયા દરમિયાન, તેમાંથી મોટાભાગનાને શોષી શકાય છે અને સ્ટીઅરિક આલ્કોહોલ અને સ્ટીઅરિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવા માટે હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકાય છે. એક નાનો ભાગ સીધો અને ઝડપથી ચયાપચય કરી શકાય છે, અને તે બિન-ઝેરી અને બળતરાકારક નથી. ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં, સોડિયમ સ્ટીઅરેટ ફ્યુમરેટને ગોળીઓ અને કેપ્સ્યુલ્સ માટે લુબ્રિકન્ટ તરીકે દવાના ફોર્મ્યુલેશનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કેમિકલબુક એફર્વેસન્ટ ગોળીઓમાં એક રક્ષણાત્મક ફિલ્મ પણ બનાવી શકે છે, જે સ્ટીઅરેટ લુબ્રિકન્ટ્સની સમસ્યાઓ હલ કરી શકે છે અને દવાના વિઘટનને સુધારી શકે છે અને દવાના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, FDA સોડિયમ ફ્યુમરેટ સ્ટીઅરેટને માનવ વપરાશ માટે બનાવાયેલ ખોરાક, જેમ કે વિવિધ બેકડ સામાન, લોટના જાડા ખોરાક, સૂકા બટાકા અને પ્રોસેસ્ડ અનાજમાં નિયમનકાર અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે સીધા ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉમેરવામાં આવેલ સોડિયમ ફ્યુમરેટની માત્રા ખોરાકના વજનના 0.2-1.0% જેટલી હોઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.
સોડિયમ સ્ટીઅરિલ ફ્યુમરેટ CAS 4070-80-8
સોડિયમ સ્ટીઅરિલ ફ્યુમરેટ CAS 4070-80-8
