સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7558-80-7
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક એ રંગહીન સ્ફટિકીય અથવા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, જે ગંધહીન અને પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે. તેનું જલીય દ્રાવણ એસિડિક અને ઇથેનોલમાં લગભગ અદ્રાવ્ય છે. જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે તે તેનું સ્ફટિકીય પાણી ગુમાવે છે અને એસિડિક સોડિયમ પાયરોફોસ્ફેટ (Na3H2P2O7) માં વિઘટિત થાય છે. સામાન્ય રીતે આથો ઉદ્યોગમાં એસિડિટી અને ક્ષારત્વને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં ખોરાકની ગુણવત્તા સુધારનાર તરીકે ડિસોડિયમ હાઇડ્રોજન ફોસ્ફેટ સાથે થાય છે. જેમ કે ડેરી ઉત્પાદનોની થર્મલ સ્થિરતામાં સુધારો કરવો, માછલી ઉત્પાદનો માટે pH રેગ્યુલેટર અને બાઈન્ડર બનાવવું વગેરે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| વરાળ દબાણ | 20℃ પર 0Pa |
| ઘનતા | 20 °C પર 1.40 g/mL |
| દ્રાવ્ય | પાણીમાં દ્રાવ્ય |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ પર) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L પાણીમાં) |
| મહત્તમ | λ: 260 nm Amax: ≤0.025λ: 280 nm Amax: ≤0.02 |
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિકમાં વિશાળ શ્રેણીના કાર્યક્રમો છે અને તેનો ઉપયોગ સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ અને સોડિયમ પાયરોફોસ્ફેટના ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે; તેનો ઉપયોગ ચામડાના નિર્માણ અને બોઈલર વોટર ટ્રીટમેન્ટ માટે પણ થઈ શકે છે; ગુણવત્તા સુધારનાર અને બેકિંગ પાવડર તરીકે, તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને આથોના ઉદ્યોગોમાં બફરિંગ એજન્ટ અને આથો પાવડર કાચા માલ તરીકે થાય છે; તેનો ઉપયોગ ફીડ એડિટિવ, ડીટરજન્ટ અને ડાઈંગ સહાયક તરીકે પણ થાય છે
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ કરી શકાય છે.
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7558-80-7
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7558-80-7
