સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7558-80-7
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક એ રંગહીન સ્ફટિકીય અથવા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, ગંધહીન અને પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય. તેનું જલીય દ્રાવણ એસિડિક છે અને ઇથેનોલમાં લગભગ અદ્રાવ્ય છે. ગરમ થવા પર, તે તેનું સ્ફટિકીય પાણી ગુમાવે છે અને એસિડિક સોડિયમ પાયરોફોસ્ફેટ (Na3H2P2O7) માં વિઘટિત થાય છે. એસિડિટી અને ક્ષારતાને નિયંત્રિત કરવા માટે આથો ઉદ્યોગમાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં ફૂડ ગુણવત્તા સુધારક તરીકે ડિસોડિયમ હાઇડ્રોજન ફોસ્ફેટ સાથે મળીને થાય છે. જેમ કે ડેરી ઉત્પાદનોની થર્મલ સ્થિરતામાં સુધારો કરવો, માછલી ઉત્પાદનો માટે pH નિયમનકારો અને બાઈન્ડર બનાવવા વગેરે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| બાષ્પ દબાણ | 20℃ પર 0Pa |
| ઘનતા | 20 °C પર 1.40 ગ્રામ/મિલી |
| દ્રાવ્ય | પાણીમાં દ્રાવ્ય |
| પીકેએ | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ પર) |
| PH | ૪.૦ - ૪.૫ (૨૫℃, ૫૦ ગ્રામ/લિટર પાણીમાં) |
| λમહત્તમ | λ: 260 nm Amax: ≤0.025λ: 280 nm Amax: ≤0.02 |
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિકમાં વિશાળ શ્રેણીના ઉપયોગો છે અને તેનો ઉપયોગ સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ અને સોડિયમ પાયરોફોસ્ફેટના ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે; તેનો ઉપયોગ ચામડા બનાવવા અને બોઈલર પાણીની સારવાર માટે પણ થઈ શકે છે; ગુણવત્તા સુધારક અને બેકિંગ પાવડર તરીકે, તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને આથો ઉદ્યોગોમાં બફરિંગ એજન્ટ અને આથો પાવડર કાચા માલ તરીકે થાય છે; તેનો ઉપયોગ ફીડ એડિટિવ, ડિટર્જન્ટ અને ડાઇંગ સહાયક તરીકે પણ થાય છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7558-80-7
સોડિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7558-80-7
