પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7778-77-0
પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક એ રંગહીનથી સફેદ સ્ફટિકીય અથવા સ્ફટિકીય પાવડર છે જેનો કોઈ ગંધ નથી. તેની સંબંધિત ઘનતા 2.338 છે. પાણીમાં ઓગળવા માટે સરળ, ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય. જલીય દ્રાવણ એસિડિક છે, 2.7% જલીય દ્રાવણ માટે 4.2-4.7 pH સાથે. હવામાં સ્થિર. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ગલનબિંદુ | ૨૫૨.૬ °સે (લિ.) |
| બાષ્પ દબાણ | 25℃ પર 0Pa |
| દ્રાવ્ય | ૨૨૨ ગ્રામ/લિટર (૨૦ ºC) |
| પીકેએ | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ પર) |
| PH | ૪.૨-૪.૬ (૨૦ ગ્રામ/લિ, H2O, ૨૦℃) |
| સંગ્રહ શરતો | +5°C થી +30°C તાપમાને સ્ટોર કરો. |
પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક એ ગુણવત્તા સુધારક છે જે ખોરાકના જટિલ ધાતુ આયનો, pH મૂલ્ય અને આયનીય શક્તિમાં વધારો કરે છે, જેનાથી ખોરાકની સંલગ્નતા અને પાણી પકડી રાખવાની ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે. ચીનના નિયમોમાં જણાવાયું છે કે તેનો ઉપયોગ ઘઉંના લોટ માટે મહત્તમ 5.0 ગ્રામ/કિલોગ્રામ વપરાશ સાથે થઈ શકે છે; પીણાંમાં મહત્તમ વપરાશની માત્રા 2.0 ગ્રામ/કિલોગ્રામ છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.
પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7778-77-0
પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક CAS 7778-77-0
