પોટેશિયમ બિટાર્ટ્રેટ CAS 868-14-4

CAS:૮૬૮-૧૪-૪

પરમાણુ સૂત્ર:સી૪એચ૫કેઓ૬

પરમાણુ વજન:૧૮૮.૧૮

EINECS:૨૧૨-૭૬૯-૧

સંગ્રહ સમયગાળો:૨ વર્ષ

સમાનાર્થી:પોટેશિયમબિટાર્ટ્રેટ, પાવડર; L-(+)-ટાર્ટારિકા એસિડ મોનોપોટેશિયમ મીઠું, પોટેશિયમ હાઇડ્રોજન L-ટાર્ટ્રેટ; L(+)-પોટેશિયમ હાઇડ્રોજનટાર્ટ્રેટ, 99%; પોટેશિયમ હાઇડ્રોજનL-ટાર્ટ્રેટટાર્ટારિકા એસિડ મોનોપોટેશિયમ મીઠું; L(+)-પોટેશિયમ હાઇડ્રો; પોટેશિયમMBitartrate(AS)

તમારો સંદેશ છોડો

ઉત્પાદન વિગતો

ડાઉનલોડ કરો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

પોટેશિયમ બિટાર્ટ્રેટ CAS 868-14-4 શું છે?

પોટેશિયમ બિટાર્ટ્રેટ CAS 868-14-4 એ પોટેશિયમ ટાર્ટ્રેટનું એસિડ મીઠું છે. સામાન્ય રીતે રંગહીનથી સફેદ રોમ્બિક સ્ફટિકીય પાવડર, પાણીમાં દ્રાવ્યતા તાપમાન સાથે બદલાય છે, ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય, એસિટિક એસિડ, અકાર્બનિક એસિડમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય; તે વાઇન બનાવવાનું એક ઉપ-ઉત્પાદન છે, જેને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ટાર્ટાર પાવડર કહેવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ ઉમેરણ, ખમીર એજન્ટ, ઘટાડનાર એજન્ટ અને બફર રીએજન્ટ તરીકે થાય છે.

સ્પષ્ટીકરણ

સામગ્રી (%)	૯૯-૧૦૧
સ્પષ્ટ કરો	પ્રયોગ
ચોક્કસ પરિભ્રમણ શક્તિ[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · કિલો-1)	+૩૨.૫° ~ +૩૫.૫°
સૂકવણી પર નુકસાન (૧૦૫℃) (%)	≤0.5
એમોનિયમ પરીક્ષણ	પ્રયોગ
સલ્ફેટ(SO₄) (%)	≤0.019
સીસું (Pb) (મિલિગ્રામ/કિલો)	≤2
આર્સેનિક (As) (મિલિગ્રામ/કિલો)	≤3

અરજી

પોટેશિયમ બિટાર્ટ્રેટનો ઉપયોગ વિશ્લેષણાત્મક રીએજન્ટ, વિકાસકર્તા, ઘટાડનાર એજન્ટ, બેક્ટેરિયલ અવરોધક તરીકે થઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ બેકિંગ પાવડર, મૂત્રવર્ધક દવા બનાવવા અને ટાર્ટ્રેટ બનાવવા માટે થાય છે. પોટેશિયમ હાઇડ્રોજન ટાર્ટ્રેટનો ઉપયોગ બેકિંગ પાવડર, મૂત્રવર્ધક રેચક દવા બનાવવા અને ટાર્ટ્રેટ બનાવવા માટે થાય છે.

પોટેશિયમ બિટાર્ટ્રેટનો ઉપયોગ મસાલા, ખાદ્ય પ્રક્રિયા, ઇલેક્ટ્રોપ્લેટિંગ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ માટે બફર, રિડ્યુસિંગ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખાદ્ય ઉદ્યોગ (પેસ્ટ્રી અને બ્રેડ, વગેરે) માં ખમીર એજન્ટ તરીકે થાય છે. કેન્ડી, આઈસિંગ, જિલેટીન અને પુડિંગ, હાર્ડ કેન્ડી, જેલી, જામ, ફજ વગેરે માટે.