સમાચાર

ઉનાળો આવી ગયો છે, અને દરેક માટે સૌથી ગૂંચવણભરી વસ્તુ એ ખોરાકની જાળવણી છે. ખોરાકની તાજગી કેવી રીતે સુનિશ્ચિત કરવી એ આજકાલ એક ચર્ચાનો વિષય બની ગયો છે. તો આવા ગરમ ઉનાળામાં આપણે તાજા ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો જોઈએ? આ પરિસ્થિતિના ચહેરામાં, તાજેતરના વર્ષોમાં, વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોએ ઇથિલિન ક્રિયા -1-MCP ના અસરકારક અવરોધકની શોધ કરી છે. 1-MCP અવરોધક માત્ર બિન-ઝેરી, હાનિકારક, અવશેષ મુક્ત અને પર્યાવરણને અનુકૂળ નથી, પણ ફળો, શાકભાજી અને ફૂલોની જાળવણી માટે પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. નીચે, અમે 1-MCP ઉત્પાદનની વિશિષ્ટ વિગતો રજૂ કરીશું.

1-MCP શું છે?

1-MCP1-મેથાઈલસાયક્લોપ્રોટીન તરીકે પણ ઓળખાય છે,CAS 3100-04-7. 1-MCP એક અસરકારક ઇથિલિન અવરોધક છે જે ઇથિલિન દ્વારા પ્રેરિત ફળોના પાકવા સંબંધિત શારીરિક અને બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓની શ્રેણીને અટકાવી શકે છે, છોડના શ્વસનની તીવ્રતાને અટકાવી શકે છે, ફળોના પાકવા અને વૃદ્ધત્વમાં અસરકારક રીતે વિલંબ કરી શકે છે, ફળો અને શાકભાજીના મૂળ દેખાવ અને ગુણવત્તાને જાળવી શકે છે લાંબા સમય સુધી, ફળની સંગ્રહ ગુણવત્તા જાળવવા માટે, પાણીના બાષ્પીભવનને ઘટાડે છે, રોગવિજ્ઞાનવિષયક નુકસાન અને માઇક્રોબાયલ સડો દૂર કરે છે. અને 1-MCP બિન-ઝેરી અને અવશેષ મુક્ત છે, જે રાષ્ટ્રીય વિડિયો પ્રિઝર્વેટિવ્સના વિવિધ સૂચકાંકોને પૂર્ણ કરે છે, અને વિશ્વાસ સાથે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

1-MCP સ્પષ્ટીકરણો

1-MCP એપ્લિકેશન

1-MCP લાગુ કરતાં પહેલાં, ભૌતિક જાળવણી અને જાળવણીની મોટાભાગની પદ્ધતિઓ અપનાવવામાં આવી હતી: 1. નીચા-તાપમાનનું રેફ્રિજરેશન, 2. નિયંત્રિત વાતાવરણ સંગ્રહ, અને 3. ગરમી, પ્રકાશ અને માઇક્રોવેવ સારવાર. જો કે, આ ત્રણ પદ્ધતિઓ માટે પુષ્કળ માનવબળ અને સંસાધનોની જરૂર છે, અને સમય લાંબો અને ટૂંકો છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે 1-MCP અસરકારક રીતે ઇથિલિન રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાવા માટે સ્પર્ધા કરી શકે છે, ફળ પાકવામાં અને વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરે છે. તેના બિન-ઝેરી ગુણધર્મો, ઓછા વપરાશ, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને સ્થિર રાસાયણિક ગુણધર્મોને લીધે, તે હાલમાં ઉચ્ચ બજાર વપરાશ અને પ્રમોશન દર સાથે ફળો અને શાકભાજીના સંગ્રહમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

1-MCP માત્ર છોડમાં શારીરિક વૃદ્ધત્વની ઘટનાને અટકાવે છે અથવા વિલંબિત કરે છે, પરંતુ તેમાં ઓછી ઝેરીતા પણ છે. LD50>5000mg/kg વાસ્તવમાં બિન-ઝેરી પદાર્થ છે; ઉપયોગમાં લેવાતી સાંદ્રતા અત્યંત ઓછી છે, અને ફળો, શાકભાજી અને ફૂલોની પ્રક્રિયા કરતી વખતે, હવામાં એકાગ્રતા માત્ર એક મિલિયનમાં હોવી જરૂરી છે, તેથી ઉપયોગ કર્યા પછી ફળો, શાકભાજી અને ફૂલોમાં શેષ જથ્થો એટલો ઓછો છે કે તે શોધી શકાતો નથી. ; 1-MCP એ યુએસ એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી (EPA વેબસાઇટ જાહેરાત)નું નિરીક્ષણ પણ પસાર કર્યું છે અને તેને સલામત અને બિન-ઝેરી, ફૂલો અને ફળો અને શાકભાજીમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય અને મનુષ્યો, પ્રાણીઓ અને પર્યાવરણ માટે સલામત ગણવામાં આવે છે. ઉપયોગ દરમિયાન ડોઝ પ્રતિબંધો સ્થાપિત કરવાની જરૂર નથી.

1-MCP માટે બજારનો અંદાજ શું છે?

કૃષિ દેશો માટે, દર વર્ષે મોટી સંખ્યામાં તાજા ફળો અને શાકભાજીનું ઉત્પાદન થાય છે. કૃષિ ઉત્પાદનો માટે કોલ્ડ ચેઇન લોજિસ્ટિક્સના અપૂર્ણ વિકાસને કારણે, લગભગ 85% ફળો અને શાકભાજી સામાન્ય લોજિસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરે છે, પરિણામે મોટી માત્રામાં સડો અને નુકસાન થાય છે. આ 1-methylcyclopropene ના પ્રમોશન અને એપ્લિકેશન માટે વ્યાપક બજાર જગ્યા પૂરી પાડે છે. સંશોધન પરિણામો દર્શાવે છે કે 1-મેથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન ફળો અને શાકભાજીના નરમાઈ અને સડોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે અને તેમની શેલ્ફ લાઈફ અને સ્ટોરેજ સમયગાળો વધારી શકે છે. આ પરિચય સમાપ્ત થાય છે1-MCP. જો તમે ઉત્પાદન વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને મને એક સંદેશ મોકલો.