સમાચાર

રાસાયણિક ગુણધર્મોથી ક્રિયા સિદ્ધાંતો સુધી: 1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીનને સમજવું

1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન(CAS નં. 3100-04-7, સંક્ષિપ્તમાં 1-MCP). રાસાયણિક દ્રષ્ટિકોણથી, 1-MCP એ એક નાનું ચક્રીય ઓલેફિન સંયોજન છે જે ઓરડાના તાપમાને રંગહીન ગેસ તરીકે દેખાય છે. તેનું પરમાણુ માળખું સરળ છે છતાં તેમાં અનન્ય જૈવિક પ્રવૃત્તિ છે - તે છોડમાં ઇથિલિન સંકેતોના પ્રસારણને ચોક્કસપણે "અવરોધિત" કરી શકે છે.

ઇથિલિન ફળો અને શાકભાજી માટે "પાકવાના કમાન્ડર" તરીકે કાર્ય કરે છે, તેમના નરમ થવા, વિકૃતિકરણ અને સડવાને વેગ આપે છે. 1-MCP નું પરમાણુ માળખું ઇથિલિન જેવું જ છે અને છોડના કોષોની સપાટી પર ઇથિલિન રીસેપ્ટર્સ સાથે અગાઉથી જોડાઈ શકે છે, જે સ્થિર "અવરોધિત સ્થિતિ" બનાવે છે. આ સંયોજન ઇથિલિન રીસેપ્ટર પર "સુરક્ષા હેલ્મેટ" મૂકવા જેવું છે, જે સાચા ઇથિલિનને પાકવાના સંકેતો પ્રસારિત કરતા અટકાવે છે અને આમ ફળો અને શાકભાજીની પાકવાની પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરે છે.

એ નોંધવું યોગ્ય છે કે 1-મેથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન 1-MCP "ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને ઓછી માત્રા" ની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે. પ્રાયોગિક ડેટા દર્શાવે છે કે પ્રતિ લિટર માત્ર 0.1 થી 1 માઇક્રોલિટરની સાંદ્રતા મોટાભાગના ફળો અને શાકભાજી પર નોંધપાત્ર જાળવણી અસર પેદા કરી શકે છે. વધુમાં, તે કુદરતી વાતાવરણમાં સરળતાથી વિઘટનશીલ છે અને લાંબા સમય સુધી જમીન કે પાણીમાં રહેશે નહીં, જે લીલી ખેતીની વિકાસ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. હાલમાં, વિશ્વભરના 30 થી વધુ દેશો અને પ્રદેશોએ કૃષિ ક્ષેત્રમાં તેના ઉપયોગને મંજૂરી આપી છે. ચીને તેને "ફૂડ એડિટિવ યુઝ સ્ટાન્ડર્ડ" માં ઉપયોગ માટે માન્ય છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારોની શ્રેણીમાં પણ સામેલ કર્યું છે.

બહુમુખી: ખેતરથી ટેબલ સુધી "તાજગીનો રક્ષક"

વ્યવહારિક ઉપયોગોમાં, ના ઉપયોગો૧-એમસીપી પાવડરફળ અને શાકભાજીના ઉત્પાદન, સંગ્રહ, પરિવહન અને વેચાણની સમગ્ર શૃંખલાને આવરી લીધી છે, જે કૃષિ ઉત્પાદન પુરવઠા શૃંખલામાં એક અનિવાર્ય "સંરક્ષણ રક્ષક" બની છે.

સંગ્રહ તબક્કો: તાજગીનો સમયગાળો વધારવો અને નુકસાન ઘટાડવું

ભૂતકાળમાં, જો સફરજનને લણણી પછી કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવતું હતું, તો પણ બે મહિના પછી સારા ફળનો દર ઘટીને 70% થઈ જતો હતો. હવે, 1-MCP સારવાર સાથે, સારા ફળનો દર 4 મહિના પછી પણ 92% પર જાળવી શકાય છે. આંકડા અનુસાર, સફરજન અને નાસપતી જેવા પેક્ટીન ફળો પર 1-મેથાઈલસાયક્લોપ્રોપીનનો ઉપયોગ કર્યા પછી, સરેરાશ સંગ્રહ સમયગાળો 2 થી 3 ગણો લંબાય છે, અને વાર્ષિક નુકસાન 3 મિલિયન ટનથી વધુ ઘટે છે.

પરિવહન લિંક: "સમય અને અવકાશ મર્યાદાઓ" તોડો અને વેચાણ ત્રિજ્યાને વિસ્તૃત કરો

1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન 1-MCP ટેકનોલોજીની મદદથી, સહકારી કેરીઓએ હીલોંગજિયાંગ અને જિલિન જેવા ઉત્તરીય બજારોમાં સફળતાપૂર્વક પ્રવેશ કર્યો છે, જેના વેચાણમાં વાર્ષિક 40% નો વધારો થયો છે. નિકાસ ક્ષેત્રમાં, મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીનની ભૂમિકા વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે ચાઇનીઝ ચેરી દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે, ત્યારે 1-MCP ટ્રીટમેન્ટ પછી, શેલ્ફ લાઇફ 3 દિવસથી વધારીને 10 દિવસ કરવામાં આવે છે, અને નિકાસ વોલ્યુમનો સરેરાશ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર 25% છે.

છૂટક ક્ષેત્ર: તાજગી જાળવી રાખો અને ગ્રાહક અનુભવમાં વધારો કરો

ચોક્કસ સુપરમાર્કેટના ફળ અને શાકભાજી વિભાગમાં પ્રવેશતા, છાજલીઓ પરના કિવિફ્રૂટ, સ્ટ્રોબેરી, એવોકાડો અને અન્ય ફળો પર "1-MCP પ્રિઝર્વેશન ટ્રીટમેન્ટ" ચિહ્નિત થયેલ હોય છે. ફળો અને શાકભાજીને "1-MCP પ્રિઝર્વેશન ટ્રીટમેન્ટ" સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે.1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીનસરેરાશ શેલ્ફ લાઇફ 5 થી 7 દિવસ સુધી લંબાય છે અને સારો સ્વાદ અને દેખાવ જાળવી શકે છે. માત્ર કચરો જ ઓછો થયો નથી, પરંતુ ગ્રાહકો તાજી સ્ટ્રોબેરી પણ ખરીદી શકે છે, અને પુનઃખરીદી દરમાં 18% નો વધારો થયો છે.

ભવિષ્ય આશાસ્પદ છે: તકનીકી નવીનતા એપ્લિકેશનની સીમાઓને વિસ્તૃત કરે છે

ટેકનોલોજીકલ સંશોધન અને વિકાસની પ્રગતિ સાથે, 1-MCP ના ઉપયોગના દૃશ્યો હજુ પણ સતત વિસ્તરી રહ્યા છે. સામાન્ય ફળો અને શાકભાજી ઉપરાંત, હવે તેનો ઉપયોગ ફૂલોના સંરક્ષણના ક્ષેત્રમાં સફળતાપૂર્વક કરવામાં આવ્યો છે. આ ટેકનોલોજીને કાર્નેશન અને લીલી જેવા મુખ્ય પ્રવાહના કટ ફ્લાવર જાતોમાં પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું છે, જે પરિવહન અને વેચાણ દરમિયાન ફૂલોના નુકસાનને અસરકારક રીતે ઘટાડે છે.

દરમિયાન, સલામતી અને ઉપયોગની સુવિધા વધારવા માટે, એન્ટરપ્રાઇઝે 1-MCP ઉત્પાદનોના વિવિધ સ્વરૂપો પણ લોન્ચ કર્યા છે. પરંપરાગત ગેસ રિલીઝ એજન્ટો ઉપરાંત, સોલિડ સસ્ટેનેબલ-રિલીઝ અને ટેબ્લેટ ઉત્પાદનો ધીમે ધીમે બજારમાં મુખ્ય પ્રવાહ બની ગયા છે. આ ઉત્પાદનોને વ્યાવસાયિક સાધનોની જરૂર નથી, અને ખેડૂતો ઘરે સરળતાથી તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીનતે માત્ર એક પ્રિઝર્વેટિવ જ નહીં પણ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કૃષિ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે "તકનીકી પ્રોત્સાહન" પણ છે. ભવિષ્યમાં, 1-MCP એપ્લિકેશન ટેકનોલોજીના પ્રમોશનને વધુ મજબૂત બનાવવામાં આવશે, જે સાહસોને તેનો પ્રમાણિત રીતે ઉપયોગ કરવા માટે માર્ગદર્શન આપશે, જેથી આ "સંરક્ષણ ટેકનોલોજી" ખેડૂતોની આવક વધારવા, ગ્રાહકોના લાભો મેળવવા અને કૃષિ ઉત્પાદન પુરવઠા શૃંખલાના અપગ્રેડિંગમાં વધુ સારી રીતે સેવા આપી શકે.

શું 1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન સુરક્ષિત છે?

1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન એ ઓછી ઝેરીતા અને અત્યંત કાર્યક્ષમ "સંરક્ષણ કોડ" છે. મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન એ એક નાનું ચક્રીય ઓલેફિન છે જે ઓરડાના તાપમાને રંગહીન ગેસ છે. તેની ક્રિયાની મુખ્ય પદ્ધતિ "ઇથિલિન સિગ્નલોને અવરોધિત કરવામાં" રહેલી છે. ટેકનિકલ ડેટા દર્શાવે છે કે ઇથિલિન, છોડ માટે "પાકતા હોર્મોન" તરીકે, ફળો અને શાકભાજીના પાક પછી અને નરમ થવાને વેગ આપી શકે છે. 1-MCP પહેલા ઇથિલિન રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાઈ શકે છે અને લાંબા સમય સુધી સાઇટ્સને અવરોધિત કરી શકે છે, સ્ત્રોતમાંથી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે, જે ફળો અને શાકભાજીના શેલ્ફ લાઇફને 50% થી 200% સુધી લંબાવી શકે છે.

વધુ ધ્યાન આપવા યોગ્ય બાબત એ છે કે તેનો સલામતી ડેટા: તીવ્ર મૌખિક અને ટ્રાન્સડર્મલ ઝેરીતા LD50 બંને 5000mg/kg કરતાં વધુ છે, જે "વ્યવહારિક રીતે બિન-ઝેરી" વર્ગીકરણ ધોરણને પૂર્ણ કરે છે. ADI મૂલ્ય (સ્વીકાર્ય દૈનિક સેવન) શરીરના વજનના 0.0009mg/kg છે. ચીન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપ સહિત 30 થી વધુ દેશોમાં 1-મેથાઈલસાયક્લોપ્રોપીનને ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે. સંશોધન સૂચવે છે કે ફળો અને શાકભાજીમાં 1-MCP ના અવશેષો અત્યંત ઓછા છે અને તે સરળતાથી વિઘટનશીલ છે. સામાન્ય ઉપયોગ હેઠળ, તે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો નથી.

યુનિલોંગ એક વ્યાવસાયિક છે1-મિથાઈલસાયક્લોપ્રોપીન સપ્લાયર્સ. અમે જે 1-mcp પાવડર ઉત્પન્ન કરીએ છીએ તેની શુદ્ધતા 3.7% સુધી પહોંચી શકે છે. તે જાણીતું છે કે 1-mcp ની શુદ્ધતા માટે ઉદ્યોગ ધોરણ 3.3% છે. દરમિયાન, અમે 0.035% ના માઇક્રો-ડોઝ અને નાના પેકેજો પ્રદાન કરી શકીએ છીએ. 1-MCP એ એક વાયુયુક્ત પરમાણુ છે જેનો ઉપયોગ સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ અથવા ફળોના બોક્સમાં થાય છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તે સંપૂર્ણપણે વિખેરાઈ જશે અને ઉત્પાદનો પર કોઈ રાસાયણિક અવશેષ છોડશે નહીં.​