લીફ આલ્કોહોલ CAS 928-96-1
લીફ આલ્કોહોલ રંગહીન તેલયુક્ત પ્રવાહી છે. તેમાં લીલા ઘાસ અને નવા ચાના પાંદડાઓની તીવ્ર સુગંધ હોય છે. ઉત્કલન બિંદુ 156 ℃, ફ્લેશ બિંદુ 44 ℃. ઇથેનોલ, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અને મોટાભાગના બિન-અસ્થિર તેલમાં દ્રાવ્ય, પાણીમાં ખૂબ જ થોડું દ્રાવ્ય. ફુદીનો, જાસ્મીન, દ્રાક્ષ, રાસબેરી, ગ્રેપફ્રૂટ વગેરે જેવા ચાના પાંદડાઓમાં કુદરતી ઉત્પાદનો જોવા મળે છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ઉત્કલન બિંદુ | ૧૫૬-૧૫૭ °C (લિ.) |
| ઘનતા | ૨૫ °C (લિ.) પર ૦.૮૪૮ ગ્રામ/મિલી |
| ગલનબિંદુ | ૨૨.૫૫°C (અંદાજિત) |
| ફ્લેશ પોઇન્ટ | ૧૧૨ °F |
| પ્રતિકારકતા | n20/D 1.44(લિ.) |
| સંગ્રહ શરતો | જ્વલનશીલ વિસ્તાર |
લીલી વનસ્પતિઓના પાંદડા, ફૂલો અને ફળોમાં લીફ આલ્કોહોલ વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે, અને માનવ ઇતિહાસથી જ માનવ શરીર દ્વારા ખાદ્ય શૃંખલામાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ચીનના GB2760-1996 ધોરણમાં જણાવાયું છે કે ઉત્પાદન જરૂરિયાતો અનુસાર ફૂડ એસેન્સ માટે યોગ્ય માત્રામાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. જાપાનમાં, કેળા, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી, ગુલાબ દ્રાક્ષ, સફરજન વગેરે જેવા કુદરતી તાજા સ્વાદના એસેન્સ તૈયાર કરવામાં લીફ આલ્કોહોલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ એસિટિક એસિડ, વેલેરિક એસિડ, લેક્ટિક એસિડ અને અન્ય એસ્ટર સાથે મળીને ખોરાકનો સ્વાદ બદલવા માટે પણ થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ઠંડા પીણાં અને ફળોના રસના મીઠા સ્વાદને રોકવા માટે થાય છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.
લીફ આલ્કોહોલ CAS 928-96-1
લીફ આલ્કોહોલ CAS 928-96-1
