એલ-હાઇડ્રોક્સીપ્રોલાઇન CAS 51-35-4

એલ-હાઇડ્રોક્સીપ્રોલાઇન એક સફેદ ફ્લેકી સ્ફટિકીય અથવા સ્ફટિકીય પાવડર છે. કડવાશમાં રહેલી અનોખી મીઠાશ ફળોના રસના પીણાં, તાજગી આપનારા પીણાં અને અન્ય પીણાંના સ્વાદ અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે. તેમાં એક ખાસ સ્વાદ છે અને તેનો ઉપયોગ સુગંધના ઘટક તરીકે થઈ શકે છે. ગલનબિંદુ 274 ℃ (વિઘટન). પાણીમાં ઓગળવા માટે સરળ (25 ℃, 36.1%), ઇથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય.