હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ CAS 9049-76-7
હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ એક સફેદ (રંગહીન) પાવડર છે જેમાં સારી પ્રવાહિતા અને સારી પાણીમાં દ્રાવ્યતા હોય છે. તેનું જલીય દ્રાવણ પારદર્શક અને રંગહીન છે, સારી સ્થિરતા ધરાવે છે. એસિડ અને ક્ષાર માટે સ્થિર, મૂળ સ્ટાર્ચ કરતા ઓછા બર્નિંગ તાપમાન સાથે, અને મૂળ સ્ટાર્ચની તુલનામાં ઠંડા અને ગરમ સ્નિગ્ધતામાં વધુ સ્થિર ફેરફારો સાથે. મીઠું, સુક્રોઝ, વગેરે સાથે મિશ્રણ કરવાથી સ્નિગ્ધતા પર કોઈ અસર થતી નથી. ઇથેરિફિકેશન પછી, બરફ પીગળવાની સ્થિરતા અને પારદર્શિતામાં સુધારો થયો છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| MW | ૬૬૬.૫૭૭૬૮ |
| MF | સી૨૪એચ૪૨ઓ૨૧ |
| શુદ્ધતા | ૯૯% |
| કીવર્ડ | સ્ટાર્ચહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલેટેડ |
| દ્રાવ્યતા | ઠંડા પાણી અને ઇથેનોલમાં લગભગ અદ્રાવ્ય (96%) |
હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ફ્રાઇડ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, જે સુધારેલા સ્ટાર્ચ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેમાં ક્રિસ્પી માળખું અને તેલનું શોષણ ઓછું હોય છે, જેના પરિણામે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને સંગ્રહ સ્થિરતા વધુ સારી બને છે; હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સના રિહાઇડ્રેશન, ચ્યુઇનેસ અને સ્થિતિસ્થાપકતાને સુધારી શકે છે, જેનાથી રસોઈનો સમય ઓછો થાય છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.
હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ CAS 9049-76-7
હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ CAS 9049-76-7
