ગ્લુકોસામાઇન CAS 3416-24-8
ગ્લુકોસામાઈન, જેને ગ્લુકોસામાઈન, ગ્લુકોસામાઈન, ગ્લુકોસામાઈન, 2-ડીઓક્સીગ્લુકોસામાઈન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સામાન્ય એમિનો સુગર છે, જે ગ્લુકોઝનું વ્યુત્પન્ન છે. એક સંયોજન જેમાં ગ્લુકોઝના બીજા કાર્બન અણુ પરના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથને એમોનિયા કેમિકલબુક જૂથ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. એમિનો જૂથ પરનો હાઇડ્રોજન અણુ એન-એસિટિલગ્લુકોસામાઇન બનાવવા માટે ઘણીવાર એસિટિલ જૂથ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. તે ભાગ્યે જ જીવંત સજીવોમાં મુક્તપણે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને તે મુખ્યત્વે કાઈટિન, ગ્લાયકોપ્રોટીન અને પ્રોટીઓગ્લાયકેનનો ઘટક છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ઉત્કલન બિંદુ | 311.69°C (રફ અંદાજ) |
| ઘનતા | 1.3767 (રફ અંદાજ) |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | 1.4240 (અંદાજ) |
| એસિડિટી ગુણાંક (pKa) | pKa 8.04(H2O,t = 15.5,I=0.00,N2)(અંદાજે) |
| લોગપી | -2.175 (અંદાજે) |
ગ્લુકોસામાઇનનો વ્યાપક ઉપયોગ આરોગ્ય દવાઓ, આરોગ્ય ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને અન્ય ક્ષેત્રોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. તે માનવ પ્રવૃત્તિઓના જીવન દરમાં સુધારો કરવા અને જીવન પદાર્થોનું સંશ્લેષણ કરતી પેશીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે આરોગ્ય સંભાળમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
1 કિગ્રા/બેગ;25 કિગ્રા/ડ્રમ
ગ્લુકોસામાઇન CAS 3416-24-8
ગ્લુકોસામાઇન CAS 3416-24-8
