CAS 71010-52-1 સાથે ગેલન ગમ

ગેલન ગમ લગભગ સફેદ પાવડર, ગંધહીન અને સ્વાદહીન હોય છે. ગેલન ગમ જૈવિક આથો ઇજનેરી દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. જેલિંગ એજન્ટ તરીકે, ગેલન ગમ ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં એડજસ્ટેબલ જેલ ટેક્સચરની શ્રેણી બનાવી શકે છે, સારી દ્રાવણ સ્થિરતા સિસ્ટમ પ્રદાન કરતી વખતે સારા સ્વાદનું પ્રકાશન જાળવી રાખે છે. વિવિધ એસિલ જૂથો અનુસાર, ગેલન ગમને ઉચ્ચ એસિલ ગેલન ગમ અને ઓછી એસિલ ગેલન ગમમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.