CAS 71010-52-1 સાથે GELLAN GUM
ગેલન ગમ લગભગ સફેદ પાવડર, ગંધહીન અને સ્વાદહીન છે. ગેલન ગમ જૈવિક આથો એન્જિનિયરિંગ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. જેલિંગ એજન્ટ તરીકે, ગેલન ગમ ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં એડજસ્ટેબલ જેલ ટેક્સચરની શ્રેણી બનાવી શકે છે, સારી સોલ્યુશન સ્થિરતા સિસ્ટમ પ્રદાન કરતી વખતે સારી ફ્લેવર રીલીઝ જાળવી રાખે છે. વિવિધ એસિલ જૂથો અનુસાર, ગેલન ગમને ઉચ્ચ એસિલ ગેલન ગમ અને લો એસિલ ગેલન ગમમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
| આઇટમ | ધોરણ |
| પરીક્ષા (શુષ્ક મૂળભૂત પર) | ઉપજ, 3.3% કરતાં ઓછી નહીં અને કરતાં વધુ નહીંકાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2) ના 6.8% |
| જેલ તાકાત | ≥700 ગ્રામ |
| ટ્રાન્સમિટન્સ | ≥70 % |
| કણ કદ 80 જાળીદાર | મિનિટ 92% દ્વારા |
| પર નુકશાન સૂકવણી | મહત્તમ 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| આઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ | 750 mg/kg કરતાં વધુ નહીં |
| આર્સેનિક | 3mg/kg કરતાં વધુ નહીં |
| લીડ | 2 mg/kg કરતાં વધુ નહીં |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ગ્રામ દીઠ 10,000 વસાહતો કરતાં વધુ નહીં |
| યીસ્ટ્સ અને મોલ્ડ | ગ્રામ દીઠ 400 વસાહતો કરતાં વધુ નહીં |
| E.કોલી | ટેસ્ટ દ્વારા નેગેટિવ |
| સૅલ્મોનેલા | ટેસ્ટ દ્વારા નેગેટિવ |
ગેલન ગમનો ઉપયોગ જાડા તરીકે કરી શકાય છે; gelling એજન્ટ; સ્ટેબિલાઇઝર અને જેલિંગ એજન્ટ, અને તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ સંશોધનમાં થાય છે.
25 કિગ્રા/ડ્રમ
CAS 71010-52-1 સાથે GELLAN GUM
CAS 71010-52-1 સાથે GELLAN GUM
તમારો સંદેશ અહીં લખો અને અમને મોકલો
