ફ્યુમેરિક એસિડ CAS 110-17-8
ફ્યુમેરિક એસિડ, જેને ફ્યુમેરિક એસિડ, પર્પલ વાયોલેટ એસિડ અથવા લિકેન એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બ્યુટીનમાંથી મેળવેલ રંગહીન, જ્વલનશીલ સ્ફટિકીય કાર્બોક્સિલિક એસિડ છે. તેનું રાસાયણિક સૂત્ર C4H4O4 છે. તેનો ઉપયોગ તાજગી આપનારા પીણાં, પશ્ચિમી શૈલીના વાઇન, ઠંડા પીણાં, સંકેન્દ્રિત ફળોના રસ, તૈયાર ફળો, અથાણાં અને આઈસ્ક્રીમમાં થઈ શકે છે. એક એસિડિક પદાર્થ જે ઘન પીણાં માટે ગેસ જનરેટર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાં સારી પરપોટાની ટકાઉપણું અને નાજુક ઉત્પાદન રચના હોય છે.
વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
ઉત્કલન બિંદુ | ૧૩૭.૦૭°C (આશરે અંદાજ) |
ઘનતા | ૧.૬૨ |
ગલનબિંદુ | ૨૯૮-૩૦૦ °C (ઉપ.) (લિ.) |
ફ્લેશ પોઇન્ટ | ૨૩૦ °સે |
પ્રતિકારકતા | ૧.૫૨૬૦ (અંદાજ) |
સંગ્રહ શરતો | +૩૦°C થી નીચે સ્ટોર કરો. |
ફ્યુમેરિક એસિડ એ ખોરાકને ખાટા બનાવનાર એજન્ટ છે જે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને પ્રિઝર્વેટિવ ગુણધર્મોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે; એસિડિટી રેગ્યુલેટર, એસિડિફાયર, એન્ટિ થર્મલ ઓક્સિડેશન એડિટિવ, પિકલિંગ પ્રમોટર, ફ્લેવરિંગ એજન્ટ. જ્યારે ઘન પીણાના ગેસ જનરેટર તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે એસિડિક પદાર્થ લાંબા સમય સુધી ચાલતા અને નાજુક પરપોટા ઉત્પન્ન કરે છે; ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ઓપ્ટિકલ બ્લીચિંગ એજન્ટ્સ જેવા ફાઇન કેમિકલ ઇન્ટરમીડિયેટ. ડિટોક્સિફાઇંગ ડ્રગ સોડિયમ ડાયમરકેપ્ટોસુસિનેટ અને આયર્ન સમૃદ્ધ લોહી સાથે માઇક્રોસાઇટિક એનિમિયાની સારવાર માટે દવાના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે. અસંતૃપ્ત પોલિએસ્ટર રેઝિનના ઉત્પાદનમાં પણ વપરાય છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.

ફ્યુમેરિક એસિડ CAS 110-17-8

ફ્યુમેરિક એસિડ CAS 110-17-8