એરિઓગ્લાઉસીન ડિસોડિયમ મીઠું CAS 3844-45-9
એરિઓગ્લાઉસીન સેડિમેન્ટ સોલ્ટ એ ઘાટા જાંબલીથી કાંસ્ય રંગનો કણ અથવા પાવડર છે જેમાં ધાતુની ચમક હોય છે. ગંધહીન. મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમી પ્રતિકારક. સાઇટ્રિક એસિડ, ટાર્ટારિક એસિડ અને ક્ષાર માટે સ્થિર. પાણીમાં ઓગળવા માટે સરળ (૧૮.૭ ગ્રામ/૧૦૦ મિલી, ૨૧ ℃), ૦.૦૫% તટસ્થ જલીય દ્રાવણ સ્પષ્ટ વાદળી દેખાય છે. જ્યારે તે નબળું એસિડિક હોય ત્યારે વાદળી, જ્યારે તે મજબૂત એસિડિક હોય ત્યારે પીળો અને જ્યારે ઉકાળીને આલ્કલાઇન ઉમેરવામાં આવે ત્યારે જાંબુડિયા દેખાય છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ગલનબિંદુ | ૨૮૩ °C (ડિસે.)(લિ.) |
| ઘનતા | ૦.૬૫ |
| દ્રાવ્ય | પાણી: દ્રાવ્ય 1 મિલિગ્રામ/મિલી |
| સંગ્રહ શરતો | ૨-૮° સે |
| λમહત્તમ | ૪૦૬ એનએમ, ૬૨૫ એનએમ |
| શુદ્ધતા | ૯૯.૯% |
એરિઓગ્લાઉસીન ડીશ સોલ્ટ એ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી વાદળી ફૂડ કલરિંગની વિવિધતા છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક, દવા અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં રંગીન એજન્ટ તરીકે થાય છે. પેસ્ટ્રી, કેન્ડી, તાજગી આપનારા પીણાં અને સોયા સોસને રંગવા માટે યોગ્ય. જ્યારે એકલા અથવા અન્ય રંગદ્રવ્યો સાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ કાળા, એડઝુકી, ચોકલેટ અને અન્ય રંગો બનાવવા માટે થઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને તેને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ બનાવી શકાય છે.
એરિઓગ્લાઉસીન ડિસોડિયમ મીઠું CAS 3844-45-9
એરિઓગ્લાઉસીન ડિસોડિયમ મીઠું CAS 3844-45-9
