ડાયમેથાઈલ ડાયકાર્બોનેટ CAS 4525-33-1
ડાયમેથાઈલડીકાર્બોનેટ (DMDC), જેને વિગોલીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફળોના રસનું પ્રિઝર્વેટિવ છે જેનો ઉપયોગ ચીનના ફૂડ એડિટિવ ધોરણો (INS નંબર 242)માં થઈ શકે છે. સામાન્ય અથવા તો નીચા તાપમાનની સ્થિતિમાં, DMDC ફળોના રસના પીણાંમાં ઘણા દૂષિત બેક્ટેરિયા સામે મજબૂત મારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, અને તેની પ્રિઝર્વેટિવ અસર DMDC દ્વારા બેક્ટેરિયાના શરીરમાં મુખ્ય એન્ઝાઇમ પ્રોટીનના ફેરફાર અને નિષ્ક્રિયકરણ સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| દ્રાવ્ય | 35g/l (વિઘટન) |
| ઘનતા | 1.25 ગ્રામ/એમએલ 25 °સે (લિટ.) પર |
| પ્રત્યાવર્તન | n20/D 1.392(લિટ.) |
| ઉત્કલન બિંદુ | 45-46 °C5 mm Hg(lit.) |
| વરાળ દબાણ | 0.7 hPa (20 °C) |
| સંગ્રહ શરતો | +30 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે સ્ટોર કરો. |
ફળોના રસમાં ડીએમડીસીનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે અને તેની ટેકનોલોજી પ્રમાણમાં પરિપક્વ છે. ફળોના રસમાં ડીએમડીસીની વંધ્યીકરણ અસર ફળોના રસના પ્રકાર અને તાણથી પ્રભાવિત થાય છે, અને ડીએમડીસી અને અન્ય વંધ્યીકરણ તકનીકોના સંયોજનથી વંધ્યીકરણ અસરમાં ઘણો સુધારો થઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે 25 કિગ્રા/ડ્રમમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને કસ્ટમાઇઝ્ડ પેકેજ પણ કરી શકાય છે.
ડાયમેથાઈલ ડાયકાર્બોનેટ CAS 4525-33-1
ડાયમેથાઈલ ડાયકાર્બોનેટ CAS 4525-33-1
