સિટ્રોનેલ સીએએસ 106-23-0

1. સિટ્રોનેલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સિટ્રોનેલોલ, હાઇડ્રોક્સિસિટ્રોનેલ, મેન્થોલ અને તેના જેવા સંશ્લેષણ માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે. તે ઓછી માત્રામાં નીચા સ્તરના લીંબુ, કોલોન, મેગ્નોલિયા, ખીણની લીલી, મધ અને સુગંધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, મુખ્યત્વે કારણ કે તે ઘાસના લીલા વાયુની અસર ધરાવે છે.
2. સિટ્રોનેલનો ભાગ્યે જ ઉચ્ચ-ગ્રેડના સ્વાદમાં ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ ઘણીવાર સસ્તા સાબુના સ્વાદમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. મુખ્યત્વે વેનીલીલ આલ્કોહોલ અને હાઇડ્રોક્સી સિટ્રોનેલા વિનેગરના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે. કૃત્રિમ મેન્થોલ મેન્થોલ મગજમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. તેમાંથી, હાઇડ્રોક્સિસિટ્રોનેલ એ સૌથી મૂલ્યવાન મસાલાઓમાંનું એક છે.
3. સિટ્રોનેલનો ઉપયોગ સમૃદ્ધ લીંબુ, લેમન ગ્રાસ ગુલાબ જેવી સુગંધ સાથે સ્વાદ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.
4. સિટ્રોનેલનો વ્યાપકપણે કોસ્મેટિક પરફ્યુમમાં ફિક્સેટિવ, જટિલ એજન્ટ અને મોડિફાયર તરીકે ઉપયોગ થાય છે; તે પીણાં અને ખાદ્યપદાર્થો માટે પણ એક ફ્લેવરિંગ એજન્ટ છે. તે સિટ્રોનેલા તેલમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે અથવા એસીટીલેટેડ અને આઇસોયુજેનોલમાંથી ઓક્સિડાઇઝ કરી શકાય છે.