સિટ્રોનેલ CAS 106-23-0

1. સિટ્રોનેલલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સિટ્રોનેલોલ, હાઇડ્રોક્સીસિટ્રોનેલલ, મેન્થોલ અને તેના જેવા પદાર્થોના સંશ્લેષણ માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં લીંબુ, કોલોન, મેગ્નોલિયા, લીલી ઓફ ધ વેલી, મધ અને સુગંધમાં થઈ શકે છે, મુખ્યત્વે કારણ કે તેમાં ઘાસના લીલા ગેસની અસર હોય છે.
2. સિટ્રોનેલલનો ઉપયોગ ભાગ્યે જ ઉચ્ચ-ગ્રેડ સ્વાદમાં થાય છે, પરંતુ ઘણીવાર સસ્તા સાબુના સ્વાદમાં થાય છે. મુખ્યત્વે વેનીલીલ આલ્કોહોલ અને હાઇડ્રોક્સી સિટ્રોનેલા સરકાના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે. મેન્થોલ મગજમાંથી કૃત્રિમ મેન્થોલ ઉત્પન્ન થાય છે. તેમાંથી, હાઇડ્રોક્સીસિટ્રોનેલલ સૌથી મૂલ્યવાન મસાલાઓમાંનો એક છે.
૩. સિટ્રોનેલનો ઉપયોગ લીંબુ, લેમનગ્રાસ ગુલાબ જેવી સુગંધ સાથે સ્વાદ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.
4. સિટ્રોનેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક પરફ્યુમમાં ફિક્સેટિવ, કોમ્પ્લેક્સિંગ એજન્ટ અને મોડિફાયર તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે; તે પીણાં અને ખોરાક માટે સ્વાદ આપનાર એજન્ટ પણ છે. તે સિટ્રોનેલા તેલમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે અથવા આઇસોયુજેનોલમાંથી એસિટિલેટેડ અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ કરી શકાય છે.